Cremeostkage med løgløg


I Denne Artikel:

Ingredienser til opskriften (til 1 tærskimmel, diameter ca. 22 cm)

  • 300 g salt krakker
  • 80 g flydende smør
  • 5 ark gelatine
  • 1 flok grise
  • 1 flok glat persille
  • 2 hvidløgsklyven
  • 100 g fetaost
  • 150 g fløde
  • 50 g flødeost
  • 250 g kvark (20% fedt)
  • Salt, peber fra møllen
  • 2 til 3 forårsløg

forberedelse

1. Fyld krakker i en frysepose, smuldre den med rullestiften. Knæ krummerne med smørret til en shortcrust konditorpasta. Spred dejen i tart tin og tryk godt. Køle støbeformen i køleskabet.
2. Sug gelatine i koldt vand. Vask urter og ryste tørt. Skær bøffer i finruller, finhak persille. Fjern hvidløg og terninger meget fint.
3. Crumble feta og bland med ca 50 cremer til en glat creme. Rør derefter i flødeost, kvark, urter og hvidløg. Sæson med salt og peber til smag mild.
4. Sæt resterende creme indtil stiv. Fjern 4 tsk flødeost blandingen og varm i en pande. Tryk let på gelatine, opløst under omrøring og rør i gelatineblandingen i den resterende ostefløde. Derefter foldes i den stive flødeskum. Spred ostkremblandingen på tæretoppen og lad den størkne i køleskabet i ca. 4 timer.
5. Ca. 30 minutter før servering, rengør fjederløgene, vask og skære i længderetningen i tynde strimler. Læg løgestrimlerne i koldt vand, indtil de krøller op og derefter afløb på køkkenpapir. Opdel kagen i stykker og server garneret med løgstrimler.

Grøn løg variant

forårsløg

I modsætning til løg har løgløg kun smalle, hvide fortykkelser på understammen - ingen løg som vi ved det

Udbulingen løg (Allium fistulosum) er også kendt som rør porre, forårsløg eller løg Evige. I modsætning til køkkenløgene er flerårige buske. Det er netop det der gør dem så værdifulde til dyrkning i haven. Planterne danner kun svage løg i jorden, men udvikler tykke rørblade, der smager meget milde - ligesom typiske forårsløg. De koldresistente porrer kan høstes i milde forhold hele vinteren. I hårdere områder drev klumperne i foråret længe før gnisterne. Tip: Fjern planterne hver 3 til 4 år, opdele og plante andetsteds i næringsrige jordbund.

Video Board: .

© 2019 DA.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Ved Kopiering Af Materialer - Kræves Tilbage-Linket | Sitemap