Gærdej roll med blåbær fyldning


I Denne Artikel:

Ingredienser til opskriften (ca. 10 stk.)

  • 1/2 kub af gær
  • 125 ml lunken mælk
  • 250 g mel
  • 40 g blød smør
  • 40 g sukker
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 1 knivspids salt
  • 2 æggeblommer
  • 250 g blåbær
  • 2 spsk pulveriseret sukker
  • Mel til arbejde
  • 1 æggeblomme til børste
  • 1 cl brun rum
  • Pulveriseret sukker til sprinkling

Forberedelse (forberedelse / forberedelsestid: ca. 2 timer)

1. Crumble gæren og opløs i den lunkne mælk.
2. Sigt melet i en skål. Rør smør, sukker, vaniljesukker og salt, indtil der er kremet, omrøring i æggeblommer.
3. Tilsæt gærmælken, rør i melet og tilbered alt i en glat dej. Dæk på et varmt sted i ca. en time.
4. I mellemtiden vaske blåbærene, læs dem og dræn godt, bland derefter i en skål med pulveriseret sukker.
5. Forvarm ovnen til 180 grader på toppen og bunden.
6. Knude dejet godt igen, form til en rulle på en floured arbejdsflade og opdel i ti portioner. Form dette til bolde, tryk let fladt og læg en tiendedel af blåbærene på hver.
7. Sæt dejen over påfyldningen, form til rundede dejstykker og læg den på en bakke, der er dækket af bagepapir.
8. Pisk æggeblommen og rommen, belæg dejenstykkerne og bage i ovnen i ca. 25 minutter, indtil den er gyldenbrun.
9. Lad gærdebrødene afkøles på et trådstativ. Sigt med lidt pulveriseret sukker inden servering.

Gærdej roll med blåbær fyldning

Video Board: .

© 2024 DA.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Ved Kopiering Af Materialer - Kræves Tilbage-Linket | Sitemap